记得古代兵书上有这样的话：战而胜（shèng）之，非上策；不（bú）战而胜，上（shàng）上策。把（bǎ）这（zhè）话用（yòng）在补钙问题上就是：如果采（cǎi）用不补钙的方法（fǎ），而能达到补钙的（de）目（mù）的，恐惧算是（shì）最（zuì）理想的补钙方法了（le）。那么（me），有这样（yàng）不补钙而达到补钙的方法吗（ma）？回答是肯定的，这就是补钙捷径——少（shǎo）吃盐。

 

      少吃（chī）盐补钙的方法，是英（yīng）国科（kē）学家首先提（tí）出的。他（tā）们在研究中发现：饮食中盐（yán）的（de）摄入量是钙（gài）的排（pái）出量多寡的主要决（jué）定因素。即（jí）盐（yán）的摄（shè）入量越多，尿中钙的排出（chū）量也越多，而且盐的摄入量（liàng）越多，钙的吸收越差。因此他们得出（chū）结论：适当减少（shǎo）盐（yán）的摄入（rù）对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作（zuò）用（yòng）相当！这就是说，少（shǎo）吃盐等于补钙， 少吃盐对钙实际起（qǐ）到了（le）"不补（bǔ）之（zhī）补"的作（zuò）用。

 

      按照WHO推荐的标准，每日吃盐量以5克（kè）为宜，不要（yào）超过6克。我们知道，人（rén）24小时（shí）的排盐量为3-5克，那么在食物中每日（rì）补充5克盐（yán），正（zhèng）是失（shī）去和补充相（xiàng）当的数字，可以（yǐ）满足正常需要。而要把每日的（de）吃盐量（liàng）限制在5克以内（nèi），也（yě）不容易。这（zhè）需要改（gǎi）变一下我们的（de）饮食习惯才行。因为在我国，尤其是北方居民（mín），吃（chī）盐量普遍偏多（duō），多在每日12克以上，个（gè）别地方，有（yǒu）高达20-30克的。要把人们传统（tǒng）吃咸的习惯，一（yī）下子改变过来，也是（shì）相当困难的（de）。但（dàn）当人们知道了少吃盐可补钙，不（bú）花钱也可补（bǔ）钙的道（dào）理（lǐ），我们在日（rì）常生活中逐步（bù）、适当减少盐的用（yòng）量，我想还是（shì）可以办到（dào）的。