干净营养促进健康

饮（yǐn）食可以在两方面协助（zhù）改（gǎi）善皮（pí）肤的（de）状况。首先（xiān），你的皮（pí）肤需要营（yíng）养才能维持健康；其次（cì），你（nǐ）需要减少饮食中的毒素。

生食新鲜（xiān）蔬果时（shí）所得到（dào）的氟、维（wéi）生素A及维生素（sù）C等抗（kàng）氧化剂（jì）对（duì）皮（pí）肤有好处。蔬果如果超过40℃，就会破坏其中的（de）氟和维生（shēng）素C，因此尽（jìn）量生食；生的蔬果也含有能够促进（jìn）消（xiāo）化（huà）、改善皮肤与肠道健康（kāng）的活（huó）性酵素。肠道对皮肤的健康非常重要，我们甚（shèn）至可以说皮肤是肠道（dào）的镜子。肠道有问题，皮肤必然有问题！

除了多吃对你（nǐ）的皮肤健康有帮助的食物（wù）外，你必须减（jiǎn）少所吃进去的毒素。这包括少吃（chī）高温烹炸（zhà）的食物，例如所（suǒ）有（yǒu）烘焙食品（pǐn），炒、油炸或烤到焦黑的食品，这些东西都含有危害皮肤的（de）毒素。最好吃水煮、蒸、稍微烤（kǎo）过的食（shí）物或生食。

此（cǐ）外，留意（yì）皮肤在进食之后的（de）反（fǎn）应。如果冒出痘痘或疹子，就表（biǎo）示你吃了皮肤无法处理（lǐ）的东西。大（dà）部分问题出在高温油炸所使用的劣质油身上（shàng），或者因为你对某些食（shí）物过敏（mǐn）。

尽量（liàng）从（cóng）糙米和各种（zhǒng）完（wán）整谷类（lèi）的食（shí）品中（zhōng）摄取纤维，你将发现不但排便顺畅，皮肤也变（biàn）得干净、有光泽了！

摄（shè）取足够水（shuǐ）分不但（dàn）有助肠道的健（jiàn）康，更（gèng）能（néng）提供排除毒素所需的汗水来源。你通常可（kě）以由（yóu）排（pái）便状（zhuàng）况，得（dé）知自（zì）己所需要的水分多寡。如果排便（biàn）缓（huǎn）慢、有不（bú）舒服感，表示你需要更多的（de）纤维（wéi）与水分。设法增加水（shuǐ）分的摄取，然后观察健康的改（gǎi）善或变化状况。

白嫩皮肤随（suí）口可得

除却天生肤质（zhì），后天饮食正确与否也（yě）是影（yǐng）响皮肤白嫩的（de）一个（gè）因（yīn）素（sù）。

最重要的一（yī）点就是要少吃感光（guāng）植物。所谓（wèi）感光植物（wù）就是（shì）植物内的化学物质有（yǒu）助于紫外线的吸收，而紫外线正（zhèng）是让肌肤变黑、长斑（bān）的元凶（xiōng）之一！芹菜、香菜、白萝卜（bo）之类的就属于感光蔬菜（cài），会使（shǐ）色素（sù）沉（chén）着。反过来说，要吃些（xiē）什么东西才有助于 美白呢？

除了含大量维生素C的（de）水果、蔬菜，如（rú）樱桃、奇异果、草（cǎo）莓与（yǔ）菠（bō）萝（luó）等之外（wài），高丽菜、青椒、花椰菜、地瓜、番（fān）茄、糙米（mǐ）、燕麦、黄豆芽、豌豆等，内含丰富的（de）多种（zhǒng）维生素，直接（jiē）或间接有助于美白作用，也（yě）是最好的美白蔬果。

下列美白必喝的果汁，有助美（měi）白

高丽菜（cài）菠萝（luó）汁

材料：高丽菜（cài）叶6片、菠萝（luó）1/4个，柠檬汁（zhī）与芦（lú）苇汁（zhī）少许，蜂蜜（mì）与冰开水酌量。

做法：高丽（lì）菜和菠萝，加冰（bīng）开水打（dǎ）成（chéng）汁后过滤（lǜ），依个人喜好加入柠（níng）檬汁、芦苇汁与（yǔ）蜂（fēng）蜜（mì）。

番茄菠萝汁

材（cái）料（liào）：菠萝（luó）2片（piàn）、番茄1个，蜂蜜与冰开水适量，柠檬汁少许。

做（zuò）法：菠（bō）萝、番茄、水与蜂蜜，一（yī）起倒入果汁机搅拌，过滤后即（jí）可饮用。

吃得对 皱纹少

皱纹是皮肤缺乏水分（fèn）、表（biǎo）面脂肪减少、弹（dàn）性下降的结果。专家建议，通过（guò）对饮（yǐn）食结构的调整可（kě）以（yǐ）逐渐（jiàn）消除（chú）皱纹，延缓皮肤衰老，具体可（kě）注意以下几点（diǎn）：

1.多吃富含软骨素硫酸的食物：多吃含软骨素丰富的食物，可以消除皱纹，使皮（pí）肤保持（chí）细（xì）腻，富有弹性。软骨素（sù）主要存于鸡皮、鱼翅、鲑（guī）鱼头部等（děng）软骨内。

2.多吃富（fù）含（hán）核酸的（de）食物：核酸是一种生命信息物质，它不仅（jǐn）在蛋白质生物合成（chéng）中起着（zhe）重要作用，而且影响到其他各类代（dài）谢方式和代谢速度。核酸是一种葆春物质，它能延（yán）缓（huǎn）衰（shuāi）老，又能健肤美（měi）容。经科学验证，女性每天服用（yòng）核酸约800毫克（kè）、维生（shēng）素2克，4周后脸部皱纹大部分（fèn）消失（shī），粗皱皮肤变（biàn）得光滑细（xì）腻，老年（nián）斑也逐（zhú）渐减少。含核酸丰富的食（shí）物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木（mù）耳、花粉等。

3.多吃酸牛奶和肉皮：人的皮肤每（měi）天（tiān）都有几百万表（biǎo）皮细（xì）胞死亡，酸（suān）牛奶（nǎi）中含酸性物质，有助于软化皮（pí）肤的黏性物质（zhì），能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可（kě）消除（chú）。多吃肉皮，能使（shǐ）贮存水功能低（dī）下的组织细胞得（dé）到改善，同时（shí）人体可利用肉皮中的营养物质，充分合（hé）成（chéng）胶原蛋白，然后（hòu）通过体内与胶原蛋白结合的水，去影（yǐng）响（xiǎng）特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑（huá）。

4.此外，还有下列方法可帮助（zhù）你更好（hǎo）地（dì）去除皱纹：鸡骨去皱。吃鸡时，把剩（shèng）下的鸡骨熬汤(鸡皮（pí）最好加（jiā）在一起熬)，营养丰富。常喝这种汤，能（néng）消除皱纹，使（shǐ）肌肤细（xì）腻。